Maquina para la produccion en continuo de pasta hilada con diferentes grados de humedad. Utilizable para productos diferentes, tipo mozzarella, escamorza, provolone o producots particolarmente secos tipo, kashkaval, pizza cheese, etc.
Seccion de hiladura sea singula qua a doble seccion con montaje de instrumentos clasisco de hiladura y/o instrumentos especiales, en relation al producto deseado.
La pasta cortada en la picadora alimenta la seccion de coccion gracias al movimiento de los tornillos sin fin contra-rotantes que aseguran tambien una pre-hiladura del producto.
Para evitar dispersiones de calor la maquina es construida a doble camara. Preparador de agua caliente a borde maquina, con difusores de agua en secciones de coccion y hiladura y, con la posibilidad de recirculacion agua de hiladura.
Completamente teflonada en las partes en contacto con el producto y arenada externamente.
Reguladoes de velocidad para todas la funciones ( a pedido inverter ).
Panel electrico en caja de acero.