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Maquina adapta al enfriamiento en automatico de quesos a pasta hilada en general, de diferente peso y diemsiones ( esfericos, paralelepipedos, rectangulares, etc .) sin alterar la estetica pero ayudando de manera rapida al mantenimento de la forma misma.
La linea viene solitamente alimentada da una moldeadora automatica, dejando descargar la misma en la seccion inicial de la linea.
El producto a este punto gracias al movimiento basculante sincronizado avance hacia las cestas perforadas al interno de la linea y empieza su camino de enfriamiento inmetida en le agua que circula al interno de la linea.
El producto acabado su camino de enfriamiento llega hacia la seccion de extraccion adonde esta montada una cinta realizada en polietilene limpiable hasta a 90°C, adapta para el uso en la industria alimentar.
El agua al interno de la linea viene enfriada gracias a un intercambiador de calor a placas dotado de doble entrada, el para el agua helida y aquel para el agua da enfriar y puesta en circulacion gracias a una bomba de auto-cebado de adaptas capacidades.
La regulacion de la temperatura del agua proviene gracias a termoregulador electronico puesto en el panel electrico. La movimentacion horizontal y vertical de las cestas, portanto el avance y la parada del producto al interno de la linea, pueden ser regulados por medio de un temporizador electronico puesto en el pnale de mandos.
El control de la linea porviene gracias a un panel electrico de mandos en caja de acero proteccion IP65. |
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