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Longitud |
IT 1060 mm | USA/UK 3,18 ft |
Anchura |
IT 1900 mm | USA/UK 5,7 ft |
Altura |
IT 2150 mm | USA/UK 6,45 ft |
Potencia electrica |
5-11 Kw |
Tension |
380V - 50Hz |
Peso |
450 Kg |
Lavaje CIP |
NO (opcional) |
Caracteristicas production |
Es posible obtener gracias a su versatilidad una variedad de productos esfericos (mozzarella, scamorza, provole, trenzas ) con peso variable de 5 hasta 1000 gr. mientras los productos paralelepipedos tibo barrasa hasta 1500 gr. La maquina ademas permite al usuario, por medio de la aplicacion de un utensilio particolar que serŕ instalado en substitucion del tambor moldeador, de obtener trenzas con diametro y longitud diferentes que seran fijados dal usuario. |
Caracteristicas tecnicas |
La moldeadora es constituida da: un cuerpo maquian con tina de producion a doble fondo calentada adonde se encuentran n°2 cocleas una tolva de alimentacion; La pasta hilada introducida enla tolva viene empujada hacia la boca de cargo por medio de la accion de n°2 cocleas a velocidad variable, y sucesivamente viene a encontrarse en la seccion final de moldeadura adonde esta un tambor moldeador que rueda en continuacion, constituido da alveolos con diametro diferente a segun de las exigencias productivas. La sencillez de gestion de la maquina es ampliada tambien da la facilidad del cambio de tambor moldeador. En efecto el cambio non pode particulares operacions y es estremamente simple y rapido. |
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