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Elevador con picadora de cuajada Mod. M26-TAG -
Los datos, los esquemas y las imagenes son meramente indicativos y están sujetos a cambios sin previo
Codigo M26-TAG
Tipo de production Kashkaval, Mozzarella, MOZZARELLA DE LECHE DE VACA Y SIMILARES, Pizza cheese / Pizza mozzarella, QUESOS FUNDIDOS / Melted Cheese, QUESOS SECOS A PASTA HILADA, Stick cheese,
Tipo de empresa FINCA AGRICOLA / TALLER ARTESANAL
INDUSTRIA QUESERA / QUESERIA
Start-up
Capacidad productiva Hasta 2000 kg/h
La capacidad productiva es en relacion a las caracteristicas del producto final deseado
Elevador con picadora de cuajada Mod. M26-TAG -
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Elevador construido en acero AISI304 completo de un disco rotativo con picadora montado a la extremidad de los tornillos sin fin de avance producto. Los bloques de cuajada vienen introducidos en la tolva de acumulacion y gracias a los tornillos sin fin de avance ( de diametro de 350 mm ) la cuajada llega a la picadora montada en la extremidad de la maquina adonde serŕ cortada gracias a cuchillos regulables. La cuajda luego por caida llegarŕ hasta la maquina hiladora. La maquina es pre-dispuesta de lavaje CIP automatico, con spray-balls montados :
- seccion de cargo de la tolva
- seccion de la picadora
La regulacion de la velocidad de avance del tornillo sin fin como la del disco de corte porviene por medio de mandos instalados en el interior del panel electrico construido en caja de acero. El elevador es completo de un recipiente para la recuperacion del agua de hiladura construido en acero AISI304 y de un recipiente para las soluciones de lavaje. Maquina completa de electro-bomba para la recirculacion de las mismas, el todo gestido dal panel electrico de mandos. La regulacion de la velocidad del tornillo sin fin es controlada da inverter.
Elevador con picadora de cuajada Mod. M26-TAG -
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Longitud IT 3300 mm | USA/UK 9,9 ft
Anchura IT 950 mm | USA/UK 2,85 ft
Altura IT 2700 mm | USA/UK 8,1 ft
Potencia electrica 4 Kw
Tension 380V - 50Hz
Peso 450 Kg
Lavaje CIP SI
 
Caracteristicas production
Para todas tipologias de pasta hilada.
Caracteristicas tecnicas
Elevador construido en acero AISI304 completo de un disco rotativo montado en la extremidad del tornillo sin fin de avance producto, las partes en contacto con el material de produccion ademas son recubiertas de PTFE ( Teflon du Pont ), o en alternativa son cosnstruidas en material plastico alimentar, en pleno cumplimiento de los requisitos de la legislación a los materiales en contacto con productos alimenticios. Como todas la nuestras maquinas, el elevador es construido en cumplimiento a las regulaciones DIR EEC 83/392, 92/46, 91/368, DPR 54/97 y de la regulacion para la prevencion de los accidentes
Elevador con picadora de cuajada Mod. M26-TAG -
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