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Linea de salmuera Mod. MS -
Los datos, los esquemas y las imagenes son meramente indicativos y están sujetos a cambios sin previo
Codigo MS
Tipo de production Kashkaval, Kassery / Kasar, Mozzarella, MOZZARELLA DE LECHE DE VACA Y SIMILARES, Pizza cheese / Pizza mozzarella, QUESOS SECOS A PASTA HILADA, Stick cheese, Suluguni, Utilizacione diferentes y no estandar / Otra tipologia ,
Tipo de empresa INDUSTRIA QUESERA / QUESERIA
Start-up
Capacidad productiva En relacion con la capacidad
La capacidad productiva es en relacion a las caracteristicas del producto final deseado
Detalles en PDF rassodamento.pdf
Linea de salmuera Mod. MS -
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Ideal sea para el enfriamiento del producto a pasta hilada en general, de diferentes tamanos y peso ( esfericos, paralelepipedos, rectangulares, etc. ), sino sobre para transferir al producto una percentual de sal.
La linea viene alimentada solitamente da una linea de enfriamiento automatica, dejando descargar la misma directamente en la linea de salmuera, el avance del producto porviene gracias a chorros de agua da boquillas montadas sobre la instalacion de acero a peine por toda la largura de la misma.
El producto acabado su camino de enfriamiento llega hacia la seccion de extraccion adonde esta montada una cinta realizada en polietilene limpiable hasta a 90°C, adapta para el uso en la industria alimentar.
Esta cinta, permite al producto la salida dal fundo de la linea hacia el alto y portanto la salida y el descargo en tinas o alimentar un cargador de una empaquetadora.
El control de la linea porviene gracias a un panel electrico de mandos en caja de acero proteccion IP65.
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Longitud IT 0 mm | USA/UK 0 ft
En relacion con la capacidad requerida
Anchura IT 0 mm | USA/UK 0 ft
En relacion con la capacidad requerida
Altura IT 0 mm | USA/UK 0 ft
En relacion con la capacidad requerida
Lavaje CIP SI
 
Caracteristicas production
Para el enfriamiento y salmuera en continuo de quesos de diferentes tipologias y formas : mozzarella, escamorza, kashkaval, pizza cheese etc.
Utilizable tambien para productos de pequeno  tamano y peso ( desde 2 gr. hasta deseado ).
Caracteristicas tecnicas
La linea se presenta en una tina monobloque, con fundo inclinado para facilitar el descargo total del agua contenida en ella y direcionarla por medio de tubaciones en acero hacia la bomba para la recirculacion en el intercambiador a placas.
La linea es realizada en acero AISI 316 Las soldaduras internas y externas son hechas seguna las normas vigentes para los productos alimentares.
La linea de enfriamiento ha sido desarollada para ser adaptada a todas la exigencias sea de produccion que de ubicacion al interno de las secciones de produccion, en efecto es una maquina modular y puede ser montada sea de manera linear que e L.
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Pregunta
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