Descripcion: maquina para el moldeo y pre-enfriamiento en continuo de quesos a pasta hilada, con forma variable ( cilindricas y/o paralelepipedas ) y con peso variable.
La maquina es compuesta en tres secciones indipendientes :
-una seccion termo-regulada de avance masa, adonde son ensamblados dos tornillos sin fin;

-
- una seccion de extrusion tambien esta termo-regulada
-una seccion de moldeo, adonde es ensamblado el carrusel de moldeo.
La termoregulacion se puede obtener sea usando agua caliente o vapor al interior de la doble camara. La seccion adonde son ensamblados los tornillos sin fin alimenta en modo continuo un carrusel ( cabezal de pre-enfriamiento, completo de mas moldes.
La seccion de rellenamiento y expulsion son completa de doble sistema neumatico de regulacion en modo indipendiente.
Totalmente compatible con todas las normas sanitarias aplicables y las normas de seguridad.