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Moldadeira stick tipo FITA Mod. ES20-STICK -
Dados, tabelas e imagens são meramente indicativos, e estão sujeitos a alteração sem avìso prèvio
Código ES20-STICK
Tipo de produção Stick cheese,
Tipo de empresa Empresa Agrícola / Laboratório artesanal
Fabrica/Industria de laticínios
Capacidad de trabalho 16000 pz/h (pz da 25 gr)
A capacidade de produção está relacionada com as características do produto final desejado
Moldadeira stick tipo FITA Mod. ES20-STICK -
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A maquina è adequada para extrusao de massa filada e para obter diferentes formas com a classica forma em stick. As principais seçoes sao:
- Funil de alimentaçao;
- Seçao com roscas;
- Seçao de extrusao;
- Seçao de moldagem;
- Painel eletrico.
As dimensoes do funil garantem uma  correta execução e  a adaptação para  a recepção pela maquina de filar (ou máquina para o cozimento a vapor) da coalhada já filada e pronto para extrusão. A coalhada è empurrada para a seçao de extrusao por duas roscas. O corpo da maquina que contem as roscas pode ser inspecionado para garantir a otima limpeza e o saneamento da maquina. A seçao com roscas è realizada com uma camara dupla aquecida eletricamente. Roscas motorizadas por meio de inverter. No final da seçao com roscas, a coalhada a coalhada encontra um cone de extrusão, que envia a coalhada para a seção do moldagem. O cone è construido para dirigir a coalhada com a correta pressao para a seçao de moldagem que esta na parte superior da maquina. A seçao de extrusao è realizada com camare dupla aquecida eletricamente. A seçao de moldagem è a mais importante da maquina, realizada em aluminio e material plastico alimentar. Os cilindros (intercambiáveis) tem 50 formas com dimensoes que podem ser definidas para as exigencias do cliente, e sobre eles estao montados detectores mecânicos capazes de perceber quando todos os 50 moldes são carregados corretamente .  Neste momento o cilindro que è deslocado para um lado da máquina está em  posiçao de descarga, assim como o cilindro que antes estava na posição de descarga vai para a posiçao de carga. O corte do stick acontece automaticamente durante esta movimentaçao do cilindro da posiçao de carga para aquela de descarga. O painel eletrico de controle è realizado em caixa de aço inox, onde aloja o PLC e um inverter para o controle da maquina.
Moldadeira stick tipo FITA Mod. ES20-STICK -
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Comprimento IT 3700 mm | USA/UK 11,1 ft
Largura/Profundidade IT 1500 mm | USA/UK 4,5 ft
Altura IT 1750 mm | USA/UK 5,25 ft
Potência elétrica 3 Kw
Voltagem 380 V - 50 Hz
Peso 500 Kg
Lavagem CIP SI
 
Características de produção
Produçao de queijos a massa filada para obter diferentes tamanhos com a classica forma stick.
Especificações
Inteiramente construida em aço inoxidavel, material plastico por alimentos e cobertura em Teflon. O painel de controle eletrico è realizado em caixa de aço inox, onde alojam o PLC e o inverter para o controle da maquina. Sobre este painel è montado um grafico colorido touch screen para estabelecer os valores do processo (temperatura, quantidades, velocidade etc. ...).
Moldadeira stick tipo FITA Mod. ES20-STICK -
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