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Máquina moldadeira Mod. M50C6 - Flexibilidade de produção
Dados, tabelas e imagens são meramente indicativos, e estão sujeitos a alteração sem avìso prèvio
Código M50C6
Tipo de produção Caciocavallo, Mussarela de búfala, Mussarela de leite de vaca e similares, Mussarela para pizza, Queijo derretido, Queijos secos a massa filada, Stick cheese, Utilização diferente não standard/Outros tipos não mencionados,
Tipo de empresa Empresa Agrícola / Laboratório artesanal
Fabrica/Industria de laticínios
Start-up
Capacidad de trabalho De 500 a 4000 kg/h
A capacidade de produção está relacionada com as características do produto final desejado
Máquina moldadeira Mod. M50C6 - Flexibilidade de produção
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Para a moldagem continua de massa filada com diferente teor de umidade. Brocas movimenta a massa para a seção de moldagem, onde è possível montar diferentes tipos de moldes para a forma e o peso desejado. Graças a um carrossel semi-automático è possível obter produtos paralelepípedos cilíndricos (de tipo mussarela para pizza) até 4 kg, de diâmetro equivalente às exigências do cliente. Máquina completamente aquecida (eletronicamente controlável, como opcional). Inclinável (automaticamente, como opcional) para ajustar o teor de umidade desejado no produto. Completamente em teflon na superfície em contato com o produto, e superfície externa tipo grãos de areia. Painel elétrico em caixa inox IP65.
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Comprimento IT 1180 mm | USA/UK 3,54 ft
Largura/Profundidade IT 1670 mm | USA/UK 5,01 ft
Altura IT 1970 mm | USA/UK 5,91 ft
Potência elétrica 7 Kw
Voltagem 380V - 50Hz ou diferente
Peso 570 Kg
Lavagem CIP SI
 
Características de produção
Para a moldagem continua de massa filada mole como mussarela, cerejinhas, o ou mais seca como scamorza, provolone, e/ou esféricas em geral.
Para moldagem de nacos para pizza e similares até 4 kg.
Para moldagem continua de tranças, nós, ou para massa folhada e similares.
Especificações
Construída inteiramente de aço inox.
Completa com no.6 brocas (também com sentido inverso de rotação), com motorização independente por cada par. Variação da velocidade das brocas e do cilindro (com inverter, como opcional). Controlador de temperatura com sonda de gestão. Contagem eletrônica programável das quantidades produzidas.
Reposicionamento no eixo vertical do compartimento das brocas, para a troca dos cilindros, também com funil cheio.
Inclinação do corpo da máquina com um joystick.Em total conformidade com todos os regulamentos em vigor para a saúde e a segurança.
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Cilindros de moldagem para cada tipo de forma e peso do produto.

Cilindros de moldagem para cada tipo de forma e peso do produto.
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