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Máquina moldadeira Mod. M50A - Flexibilidade de produção
Dados, tabelas e imagens são meramente indicativos, e estão sujeitos a alteração sem avìso prèvio
Código M50A
Tipo de produção Caciocavallo, Mussarela de búfala, Mussarela de leite de vaca e similares, Mussarela para pizza, Queijos secos a massa filada, Stick cheese, Utilização diferente não standard/Outros tipos não mencionados,
Tipo de empresa Empresa Agrícola / Laboratório artesanal
Fabrica/Industria de laticínios
Start-up
Capacidad de trabalho Piccola produzione:
Adaptável a potência, peso e forma do produto desejado - o máximo de flexibilidade
Piccola produzione:
Até 500 Kg

A capacidade de produção está relacionada com as características do produto final desejado
Scheda in PDF formatrici.pdf
Máquina moldadeira Mod. M50A - Flexibilidade de produção
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Para a moldagem continua de massa filada com diferente teor de umidade. Uma rosca movimenta a massa para a seção de moldagem, onde è possível montar diferentes tipos de moldes para a forma e o peso desejado. Graças a um carrossel semi-automático è possível obter produtos paralelepípedos cilíndricos ( de tipo mussarela para pizza) até 2 kg, de diâmetro equivalente às exigências do cliente. Máquina completamente aquecida (eletronicamente controlável, como opcional). Inclinável (automaticamente, como opcional) para ajustar o teor de umidade desejado no produto. Completamente em teflon na superfície em contato com o produto, e superfície externa tipo grãos de areia. Painel elétrico em caixa inox IP65.
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Comprimento IT 800 mm | USA/UK 2,4 ft
Largura/Profundidade IT 800 mm | USA/UK 2,4 ft
Altura IT 1600 mm | USA/UK 4,8 ft
Potência elétrica 1.5 Kw
Voltagem 380 V - /50/60 Hz o differente
Peso 150 Kg
Lavagem CIP SI
 
Características de produção

Para a moldagem continua de massa filada mole como mussarela, cerejinhas, o ou mais seca como scamorza, provolone, e/ou esféricas em geral com peso de 2 gramas até 10 kg.
Para moldagem de nacos para pizza e similares até 1 kg.
Para moldagem continua de tranças, nós, ou para massa folhada e similares.
Especificações

Construída inteiramente de aço inox.
Completa com no.1 rosca ( com inversão de rotação), com motorização independente. Variação da velocidade da rosca e do cilindro ( com inverter, como opcional). Controlador de temperatura com sonda de gestão. Contagem eletrônica programável das quantidades produzidas.
Reposicionamento no eixo vertical do compartimento da rosca, para a troca dos cilindros, também com funil cheio.
Inclinação do corpo da máquina com um joystick.Em total conformidade com todos os regulamentos em vigor para a saúde e a segurança.
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Cilindros de moldagem para cada tipo de forma e peso do produto.

Cilindros de moldagem para cada tipo de forma e peso do produto.
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