A máquina Descrição Características Máquinas relacionadas Acessórios Video Solicita info
Máquina de filar Mod. M42BS - Versatilidade e produtividade
Dados, tabelas e imagens são meramente indicativos, e estão sujeitos a alteração sem avìso prèvio
Código M42BS
Tipo de produção Caciocavallo, Kassery / Kasar, Mussarela de búfala, Mussarela de leite de vaca e similares, Mussarela para pizza, Queijos secos a massa filada, Stick cheese, Suluguni, Utilização diferente não standard/Outros tipos não mencionados,
Tipo de empresa Fabrica/Industria de laticínios
Start-up
Capacidad de trabalho Grande produzione:
Adaptável a potência, peso e forma do produto desejado - o máximo de flexibilidade
Grande produzione:
sobre 1000 Kg
Media produzione:
Adaptável a potência, peso e forma do produto desejado - o máximo de flexibilidade
Media produzione:
até 1000 Kg

A capacidade de produção está relacionada com as características do produto final desejado
Scheda in PDF filatrici.pdf
Máquina de filar Mod. M42BS - Versatilidade e produtividade
Dados, tabelas e imagens são meramente indicativos, e estão sujeitos a alteração sem avìso prèvio
Máquina projetada para a produção continua de massa filada com diferentes níveis de umidade. Utilizável por diferentes tipos de produtos como mussarela, scamorza, provole ou produtos mais secos como caciocavallo, mussarela para pizza, etc. Seção de filagem única ou com dois tanques, com sistema de pistões e/ou ferramentas de filagem, em relação ao produto desejado. A massa picada no cortador de massa, alimenta a seção de cozimento graças  à movimentação das roscas (com inversão de rotação), que garantem também uma pre-filagem do produto.Na seção de cozimento, a movimentação das roscas (com inversão de rotação) garante uma pre-filagem do produto.  Para evitar a dispersão de calor, a máquina è construída com câmara dupla. Preparador de água quente na máquina, com injetores na área do cozimento e filagem, e com possibilidade de recirculação da água de filagem. Completamente em teflon na superfície em contato com o produto, e superfície externa tipo grãos de areia.
Reguladores de velocidade para todas as funções ( inverter opcional). Painel elétrico em caixa de aço inox.
Máquina de filar Mod. M42BS - Versatilidade e produtividade
Dados, tabelas e imagens são meramente indicativos, e estão sujeitos a alteração sem avìso prèvio
Comprimento IT 3600 mm | USA/UK 10,8 ft
Largura/Profundidade IT 1100 mm | USA/UK 3,3 ft
Altura IT 2800 mm | USA/UK 8,4 ft
Potência elétrica 8 Kw
Voltagem 380V - 50Hz o diversa
Peso 1200 Kg
Lavagem CIP NO (opcional)
 
Características de produção
Mussarela, scamorza, tranças e similares.
Especificações
Máquina construída inteiramente em aço inox AISI 304.
Duas roscas, para obter o cozimento e a pre-filagem da massa, com diâmetro de 200 mm. Filagem com dois pares de pistões.
Motores com variador de velocidade mecânico, tanto para roscas como por pistões. Regulação da velocidade de trabalho com painel elétrico por meio de inverter. Completa de cortador de massa com regulação das lâminas para o corte, com velocidade constante, e de elevador com roscas de diâmetro 300 mm, montado no chão e para uma alimentação constante da máquina, com controle de tempo diretamente do painel elétrico.
Painel elétrico em caixa inox IP 65, com todos os comandos de controle e gestão da máquina, completo de controlador de temperatura para a água do processo. Câmara dupla na área das roscas. Possibilidade de trabalhar com a mesma água de filagem a recirculação, o com água de filagem sempre limpa. Completamente em teflon na superfície em contato com o produto, e superfície externa tipo grãos de areia. Regulação manual das quantidades de água de filagem.
Recirculação automática da água do processo, com pre-aquecedor montado na máquina. Pequeno tanque com filtro em aço inox para a recuperação da água de filagem, conectado com uma bomba centrifuga sanitária, controlada com sondas de nível.
Proteções mecânicas e eletro-mecânicas em áreas perigosas.
Passarela em aço inox.
Máquina de filar Mod. M42BS - Versatilidade e produtividade
Dados, tabelas e imagens são meramente indicativos, e estão sujeitos a alteração sem avìso prèvio
Máquina de filar Mod. M42BS - Versatilidade e produtividade
Dados, tabelas e imagens são meramente indicativos, e estão sujeitos a alteração sem avìso prèvio
Máquina de filar Mod. M42BS - Versatilidade e produtividade
Dados, tabelas e imagens são meramente indicativos, e estão sujeitos a alteração sem avìso prèvio
Máquina de filar Mod. M42BS - Versatilidade e produtividade
Dados, tabelas e imagens são meramente indicativos, e estão sujeitos a alteração sem avìso prèvio
Nome da empresa *
Cidade *
Telefone *
C.N.P.J. *
Estado *
E-Mail *
Pergunta
O preenchimento deste formulário autoriza o tratamento de dados pessoais em conformidade com o Decreto Legislativo 196/03
ACEITO NÃO ACEITO