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Máquina de filar descontínua com pistões Mod. M90BT - Produtividade, confiabilidade
Dados, tabelas e imagens são meramente indicativos, e estão sujeitos a alteração sem avìso prèvio
Código M90BT
Tipo de produção Mussarela de búfala, Mussarela de leite de vaca e similares, Mussarela para pizza, Stick cheese, Utilização diferente não standard/Outros tipos não mencionados,
Tipo de empresa Empresa Agrícola / Laboratório artesanal
Fabrica/Industria de laticínios
Start-up
Capacidad de trabalho Piccola produzione:
Até 500 Kg

A capacidade de produção está relacionada com as características do produto final desejado
Máquina de filar descontínua com pistões Mod. M90BT - Produtividade, confiabilidade
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A máquina, com sistema mecânico de mistura com pistões, foi projetada e construída para obter massa filada com alto grau de umidade. Depois o corte da massa ( cortador de massa, como opcional), è inserida no funil da filagem, onde por meio dos pistões, è suavemente filada. A velocidade da filagem, facilmente ajustável por meio da maçaneta localizada acima da cobertura de proteção do motor, no interior da máquina, a torna adequada para todas as necessidades de produção, em relação ao grau de umidade. A água quente necessária para a filagem deve ser fornecida pelo usuário dentro da fabrica, por meio de tubulações e de uma bomba-eletronica, ou por meio do preparador de água quente, que pode ser colocado na máquina (como opcional). A água de filagem è evacuada por meio de descargas controladas por válvulas,e enviadas para um tanque de coleta (opcional), do qual è extraída através de uma bomba.O produto, atingido o nível certo de filagem,flui automaticamente para a moldadeira e/ou tinos, através de uma porta a guilhotina.
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Comprimento IT 1400 mm | USA/UK 4,2 ft
Largura/Profundidade IT 1050 mm | USA/UK 3,15 ft
Altura IT 2700 mm | USA/UK 8,1 ft
Potência elétrica 3 Kw
Voltagem 380V – 50Hz o differente
Peso 280 Kg
Lavagem CIP SI
 
Características de produção
Para a filagem descontínua de qualquer tipo de queijo a massa filada: mussarela, mussarela para pizza, provolone, scamorza.
Especificações
A máquina è feita inteiramente de aço inox AISI 304. As partes em contato com o produto são revestidas com material plástico adequado para contato com alimentos. Construída em conformidade com as normas da CEE. Isso implica, em especial:
- Fácil desmontagem de todas as peças em contato com o produto,
- Fácil limpeza dos mesmos,
- Uso de materiais especificamente aprovados por lei,
- Proteção contra a infiltração de lubrificantes do motor,
- Ausência de pontos de estagnação e/ou infiltrações do produto.
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