Машина Описание Характеристика Сопутствующие машины Аксессуары Видео Запроси инфо
СЫРОИЗГОТОВИТЕЛЬ С ПОЛНЫМ ОПРОКИДЫВАНИЕМ POL-R -
Изображения, данные и схемы, ориентировочные, и могут быть изменены без дополнительного уведомления
Код POL-R
Тип производства Сыры палочки Стик чиз, Сыры низкой влажности, Сулугуни, Моцарелла, Моццарелла для пиццы /Пицца чиз, Качкавал, Кассери / Казар, Производство сыров вне стандартов,
Вид предприятия Малый бизнес
Молочная и сыродельная промышленность
Производительность From 500 to 3000 lt/batch
Производительность продукции, согласно характеристик желаемого продукта на выходе
Описание в PDF polivalenti.pdf
СЫРОИЗГОТОВИТЕЛЬ С ПОЛНЫМ ОПРОКИДЫВАНИЕМ POL-R -
Изображения, данные и схемы, ориентировочные, и могут быть изменены без дополнительного уведомления
Машина спроектирована для коагуляции молока с целью достижения высокого выхода и качества сыра. Этот вид подходит к типам сыров с созреванием под сывороткой.
Версия сыроизготовителя с полной теплоизоляцией или с нагревом дна и стенок с помощью циркуляции пара и дополнительно  термоизолированы для предотвращения потери тепла.
Группа перемешивания и разреза сырного зерна исполнена из нерж.стали AISI 304 с регулируемой скоростью вращения. Принцип функционального действия спроектирован для возможности вращения механизмов  в противоположную сторону и одновременно вокруг собственной оси, что позволяет покрывать полностью весь периметр.
Преимущества находятся именно на стадии коагуляции. Сырный сгусток, изначально  представляет собой цельный блок под разрезом ,поскольку не производит вращения, что гарантирует результат повышенного выхода продукта.
Разгрузка сырного зерна производится с помощью полного опрокидывания емкости и сбором сырного зерна в дренажные бассейны ,где проводится последующая чеддеризация. Эвакуация сыворотки производится автоматически во время частичного или полного подъема сыроизготовителя с помощью соединенного канала  , насоса и фильтра встроенных в структуру машины. Полный подъем и опрокидывание обеспечивает гидравлический блок.
Все рабочие циклы, включая температурные режимы, время перемешивания/разреза, управляются на панели контроля в автоматическом режиме с возможностью программирования рецептур.
СЫРОИЗГОТОВИТЕЛЬ С ПОЛНЫМ ОПРОКИДЫВАНИЕМ POL-R -
Изображения, данные и схемы, ориентировочные, и могут быть изменены без дополнительного уведомления
Длинна IT 0 mm | USA/UK 0 ft
According capacity
Ширина/Глубина IT 0 mm | USA/UK 0 ft
According capacity
Высота IT 0 mm | USA/UK 0 ft
According capacity
СИП мойка SI
 
Производственные характеристики

Моццарела, Скаморца,Сулугуни, Качкавал, Провола, Пицца чиз (Моцарелла для пиццы)
Используется для производства сыров Пекорино, (овечьего сыра ) Брынзы ,и др. мягких и твердых сыров.
Технические характеристики

Производительность от 500 до 2500 лт. Обслуживание возможно нескольких сыроизготовителей одновременно на одной общей площадке обслуживания с командным управлением и контролем.
Оснащение СИП мойкой или полностью открытые сыроизготовители.
Полностью изготовлены из нерж.стали INOX AISI 304.
Установка перемешивания и разреза предвидит возможность замены лезвий. Структура сыроизготовителя из нерж. стали инокс, включает в себя лестницу и площадку для обслуживания. Электропанель из нерж. стали инокс с защитой IP65.
Гидравлическая система  полного подъема емкости для слива сырного зерна и сыворотки управляется на фронтальной  панели контроля. Система  Trapcold циркуляции пара или горячей воды, для сыроизготовителя с нагреванием. Регулировка скорости перемешивания , возможно  предоставить инвертор как опция.
СЫРОИЗГОТОВИТЕЛЬ С ПОЛНЫМ ОПРОКИДЫВАНИЕМ POL-R -
Изображения, данные и схемы, ориентировочные, и могут быть изменены без дополнительного уведомления
СЫРОИЗГОТОВИТЕЛЬ С ПОЛНЫМ ОПРОКИДЫВАНИЕМ POL-R -
Изображения, данные и схемы, ориентировочные, и могут быть изменены без дополнительного уведомления
СЫРОИЗГОТОВИТЕЛЬ С ПОЛНЫМ ОПРОКИДЫВАНИЕМ POL-R -
Изображения, данные и схемы, ориентировочные, и могут быть изменены без дополнительного уведомления
СЫРОИЗГОТОВИТЕЛЬ С ПОЛНЫМ ОПРОКИДЫВАНИЕМ POL-R -
Изображения, данные и схемы, ориентировочные, и могут быть изменены без дополнительного уведомления
Пожалуйста, пишите на английском языке, если возможно. Спасибо.
Название компании *
Город *
Телефон *
НДС *
Область *
E-Mail *
вопрос
Заполнением информации в данной странице, позволяю обработку данных в соответствии закона D.Lgs 196/03
ПРИНИМАЮ НЕ ПРИНИМАЮ