Полностью изготовлен из нерж.стали инокс, с загрузочной емкостью на 125 лт.
Перемешиватель с вертикальной осью и шнеком подачи продукта , служит для позволения заполнения насоса , активирующегося  от электродвигателя с мотовариатором на 20 об./мин.
Кулачковый насос из нерж. стали инокс , производительностью 10 кг/мин. давление в 10 бар.
Вращающаяся часть  насоса состоит из электродвигателя   hp 3 с моторедуктором и мотовариатором от 75 до 450 об/мин.
Головка гомогенизатора с регулировкой продолжительного режима давления до 10 бар. Соеденительная арматура с клапанами трех направлений , для возможности циркуляции  и дополнительной обработки продукта, и позволения циркуляции моющей жидкости в закрытом цикле.
ПРЕИМУЩЕСТВА
Машина позволяет ращепление сыворотки в продукте, тем же и увеличить выход продукта.
А также машина позволяет увеличивать срок хранения продукта (до 25 дней), именно благодаря отсутствию синерезиса, поскольку гомогенизация предотвращает потерю сывороточных частиц, которые как известно провоцирует синерезис.
Машина позволяет безупречное перемешивание продуктов разной плотности, которые в последствии не разделяются.
Безупречная стерилизация машины в конце рабочего процесса с возможностью полного отвода моющих растворов .