Construido enteramente en acero, con tanque de deposito da lt 125. Agitador a eje vertical que se acaba cin un tornillo sin fin de empuje para favorecer la alimentacion de la bomba, accionado da un motoreductor a 20 rotaciones/min.
Bomba a lobi en acero con capacidad de 10 kg/min a 10 bar de presion. Grupo de movimentacion de la bomba constituido da motor electrico da 3hp con motoreductor y motovariador en continuo da 79 hasta 450 rotaciones /min.
Cabezal de omogeneizacion con relgulacion en continuo hasta 10 bra de presion. Serie de tubaciones en acero y grifos a tres salidas para un eventual ricirculo del producto y para permitir el lavaje y sanificacion de la maquina a circuito cerrado.
VENTAJAS
Major rendicion del producto tratado para la possibilidad que la maquina ofrece de incluir una major cantidad de humedad. Major duracion del producto ( en el caso de ricotta hasta 25 dias )
Posibilidad de mezclar perfectamente productos de diferente peso especifico y de diferente viscosidad sin que se separen despues. Perfecta sterelizacion de la maquina a produccion acabada , con posibilidad de descargo total de las soluciones de lavaje.