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Homogeneizador para ricotta Mod. OMOG01 -
Dados, tabelas e imagens são meramente indicativos, e estão sujeitos a alteração sem avìso prèvio
Código OMOG01
Tipo de produção Ricota: aromatizada / homogeneizada,
Tipo de empresa Fabrica/Industria de laticínios
Capacidad de trabalho Grande produzione:
sobre 1000 Kg
Media produzione:
até 1000 Kg

A capacidade de produção está relacionada com as características do produto final desejado
Scheda in PDF ricotta.pdf
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Maior rendimento do produto tratado, graças a possibilidade de fornecer uma maior quantidade de umidade. Maior vida útil do produto (no caso da ricotta até 25 dias), devido à falta de sinérese. Capacidade de misturar produtos diferentes também com diferente peso específico e viscosidade, sem permitir a seguinte separação deles. Esterilização perfeita da maquina depois do processamento, com a possibilidade de descarga total das soluções de limpeza.
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Lavagem CIP NO (opcional)
 
Especificações
Inteiramente construído em aço inoxidável, com tanque de lts 125. Agitador com eixo vertical que termina com uma rosca (para agilizar a alimentação da bomba), acionado por um motor elétrico. Bomba em aço inoxidável com capacidade de 10kg/min com pressao 10Bar. Sistema para movimentação da bomba constituído por motor elétrico de hp3. Grupo de homogeneização com regulação continua até 10 bar de pressão. Série de tubos de aço com torneiras de três vias para a eventual reciclagem do produto e para permitir a limpeza e desinfeção da maquina com circuito fechado.
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