 |
Por meio das válvulas de descarga – que alojam no fundo do floculador – a ricotta vai para a fita de drenagem e transporte. A fita è construída inteiramente em aço inox AISI 304L e material plástico alimentar, de acordo com os regulamentos sanitários em vigor. Sobre a fita será montada uma rede micro furada para permitir a drenagem do soro da ricotta. O movimento da fita é totalmente controlável por meio de um variador de velocidade. E` possível também ajustar a tensão dela. Todos os movimentos da fita podem ser gerenciados a partir do painel de controle. A fita é montada para que ela possa ser removida, para efetuar uma manutenção ou limpeza periódica. Em baixo da mesma serão colocadas tubulações para coleta do soro exausto, que por meio de uma bomba elétrica centrífuga será enviado à linha adequada para coleta do soro, já presente na industria de laticínios A fita è montada sobre pés reguláveis Depois desta fase o produto será enviado para o nivelamento/homogeneização usando uma bomba elétrica helicoidal para produtos viscosos com estas características:
- N° 1 BOMBA ELÉTRICA HELICOIDAL COM FUNIL DE CARGA
Bomba helicoidal com funil, equipada com rosca de alimentação adequada para movimentar produtos viscosos. A bomba do tipo monobloco é acoplada diretamente a motorização. A bomba helicoidal è autotraspirante, mesmo a baixas rotações. A bomba opera com o princípio das bombas volumétricas, ou seja, com impulso positivo carregando uma quantidade constante de fluidos, uniformemente, sem pulsações Com este tipo de bomba é possível bombear qualquer tipo de fluido, geralmente com viscosidade até 150/200.000. Para ajustar o fluxo do fluido è necessário intervir na velocidade da bomba, se esta é acoplado a um variador de velocidade contínuo, ou aplicar um bypass com válvula ajustável, entre a entrada e o sistema de aspiração. |
|
