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Elevador completo de cortador de massa Mod.M26-TAG -
Dados, tabelas e imagens são meramente indicativos, e estão sujeitos a alteração sem avìso prèvio
Código M26-TAG
Tipo de produção Caciocavallo, Mussarela de búfala, Mussarela de leite de vaca e similares, Mussarela para pizza, Queijo derretido, Queijos secos a massa filada, Stick cheese,
Tipo de empresa Empresa Agrícola / Laboratório artesanal
Fabrica/Industria de laticínios
Start-up
Capacidad de trabalho Atè 2000 kg/h
A capacidade de produção está relacionada com as características do produto final desejado
Elevador completo de cortador de massa Mod.M26-TAG -
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Elevador construído em aço inoxidável AISI304, completo de disco rotativo com cortador, montado na extremidade da rosca de avançamento do produto. Os blocos de coalhada são inseridos no funil de carga e, através da rosca ( com diâmetro de 350mm), a coalhada è transportada no cortador de massa montado na extremidade da maquina, onde è cortada ( com espessura do corte ajustável). Assim, por queda, a coalhada chega então na maquina de filar. A máquina é projetada para o sistema de limpeza automática CIP,com equipamentos montados:
- Na área do funil de carga;
- Área da rosca de alimentação;
- Área do cortador.
O ajuste da velocidade da rosca, como do disco de corte, é controlado através de comandos que alojam no painel elétrico, construído em caixa de aço inoxidável.
O elevador é equipado com tanque para recuperação do soro, construído em aço inox AISI304 e de um tanque para as soluções de limpeza. Máquina fornecida com bomba elétrica para a recirculação dos líquidos, gerenciada pelo painel elétrico
A regulação da velocidade de trabalho da rosca é controlado por um inverter.
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Comprimento IT 3300 mm | USA/UK 9,9 ft
Largura/Profundidade IT 950 mm | USA/UK 2,85 ft
Altura IT 2700 mm | USA/UK 8,1 ft
Potência elétrica 4 Kw
Voltagem 380V - 50 Hz
Peso 450 Kg
Lavagem CIP SI
 
Características de produção
Todos os tipos de massa filada
Especificações
Elevador construído em aço inox AISI304, completo de disco com sistema de corte montado na extremidade da rosca de avançamento do produto. As partes em contato com o material alimentar são cobertas em Teflon, ou construídas em material plástico alimentar, em total conformidade com as exigências da legislação em vigor. Como todas nossas máquinas, o elevador foi construído em conformidade com a DIR 83/392 CEE, 92/46, 91/368, 54/97 e das normas de segurança em vigor.
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Máquina de filar Mod. M41B

Versatilidade e produtividade
 

Máquina de filar Mod. M42BS

Versatilidade e produtividade
 
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